Carrefour ha alcanzado un logro significativo al convertirse en la primera y única empresa de distribución en España en recibir la certificación de AENOR por su eficaz gestión del desperdicio alimentario. Este reconocimiento avala las medidas implementadas por la compañía bajo su iniciativa #DesperdicioAlimentarioZero, destacando su compromiso con la reducción del desperdicio en el sector alimentario.
La certificación fue otorgada tras una exhaustiva evaluación realizada por AENOR, que anteriormente había certificado la seguridad de los centros Carrefour en términos de prevención e higiene para clientes y empleados en 2020. El sello reconoce la prevención, cuantificación y gestión del desperdicio alimentario de Carrefour, así como su enfoque hacia la mejora continua en todos sus formatos de venta: hipermercados, Carrefour Market y Carrefour Express.
Estrategia #DesperdicioAlimentarioZero
Como parte de su estrategia #DesperdicioAlimentarioZero, Carrefour ha implementado diversas iniciativas para regularizar los stocks y promover una segunda vida a sus excedentes. Esto incluye la elaboración de productos como mermeladas a partir de frutas maduras, tomate frito, embutidos, y cerveza elaborada con pan sobrante. Además, la compañía ofrece descuentos en productos próximos a su fecha de caducidad y comercializa packs de alimentos a través de la aplicación To Good To Go, extendiendo su compromiso al donar productos a bancos de alimentos.
Este reconocimiento llega en un momento crucial, ya que según el Informe del Desperdicio Alimentario en España 2022 del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, los hogares españoles han reducido su desperdicio alimentario en un 6% respecto al año anterior. Con esta certificación, Carrefour no solo establece un estándar para la industria, sino que también demuestra su liderazgo en la gestión ambiental y la responsabilidad social.
