Una Dark kitchen o Cocina Fantasma, es una cocina que no está abierta al público. Aquí se prepara comida de una o varias Marcas, para su posterior entrega a los clientes, a través de las Aplicaciones de Delivery.
La franquicia DK Plus es el último concepto de restauración lanzado por Grupo Beer&Food.
El Grupo Beer & Food presenta un modelo de negocio innovador en el sector de la restauración: Dark Kitchen y marcas virtuales, lo que actualmente se conoce como “Cocinas Fantasmas”
La crisis sanitaria, y su posterior impacto económico, han acelerado una tendencia que marcará el futuro del sector. Por todo esto, se está produciendo el incremento del reparto a domicilio como una línea de gran importancia para el sector y acelerando la digitalización del mismo a través del Delivery.
Conscientes de la enorme oportunidad que ha supuesto para aquellos operadores interesados en sumarse a esta revolución. Desde Beer&Food hemos desarrollado nuevos modelos de negocio para liderar la transformación del sector. Destaca su modelo de Dark Kitchen. En DK-PLUS, solo es necesario contar con una Cocina (con su correspondiente licencia de actividad), maquinaría necesaria para la producción y personal cualificado.
